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導語：夏天 ， 這3樣食材一起做湯美極了 ， 營養非常全面 ， 不加味精都特鮮！
俗話說得好“人間煙火氣 ， 最撫凡人心” ， 閑品歲月 ， 慢煮時光 ， 在每一碗人間煙火中暢享人生 ， 便是最好的生活 。 大家好 ， 我是曉峰 ， 是一個愛吃、懂吃且能做出好吃的東西的人 ， 每天除了上班就是爬山和分享美食 ， 如果你也喜歡美食 ， 記得關注我哦~
到了夏天 ， 很多朋友都很依賴空調 ， 就是不想出門 ， 因為一出門就是一身的汗 ， 其實 ， 夏天適量的出汗有利于排毒 ， 對身體是有好處的 ， 只是要及時的補充水分 ， 所以夏季要多喝湯 。
當然 ， 夏季喝湯也不能亂喝 ， 像冬季我們最愛的羊肉湯就不能多喝 ， 因為羊肉屬于熱性的食物 ， 夏天本來天氣就炎熱 ， 再多吃熱性食物 ， 身體就會很容易上火 。 其它的像排骨湯、雞湯等都很油膩 ， 也不適合夏天喝 。 夏季喝湯應該多喝一些清淡有營養的 ， 像蔬菜湯之類的 。
最近 ， 我家迷上了這道黃瓜蝦仁雞蛋湯 ， 味道鮮美營養高 ， 孩子喝上了癮 ， 三天兩頭點名要喝 ， 一起來看一下吧：
【黃瓜蝦仁雞蛋湯】：
【黃瓜|夏天，這3樣食材一起做湯美極了，營養非常全面，不加味精都特鮮】1.黃瓜清洗干凈后去掉頭和尾口感不好的地方 ， 然后切成薄片放入大碗中 ， 加入一勺鹽抓拌均勻后腌制5分鐘 ， 五分鐘后再將黃瓜片多沖洗幾遍 ， 沖去多余的鹽分 ， 這樣腌制后做出的黃瓜口感更好 。
2.再取一根小蔥切蔥花；取一把干蝦仁用溫水泡軟備用；再取兩個雞蛋磕入碗中 ， 順著一個方向打散備用；然后取一個小碗調半碗水淀粉備用 。
3.起鍋加水 ， 水燒開后倒入泡軟的蝦仁 ， 再調一下味道：加入一匙鹽、一匙白糖、一匙雞精、一大勺水淀粉 ， 加水淀粉的目的是為了使湯汁黏稠 ， 而且做出的湯清涼不渾濁 。
攪拌均勻后將火調小 ， 然后一手倒蛋液一手拿鏟子攪拌 ， 待蛋花凝固定型后再調成大火 ， 然后倒入黃瓜片 ， 最后再加入蔥花 ， 再次燒開鍋后關火出鍋 ， 美味即成 。
做湯打蛋液時 ， 要將火調小再倒入蛋液 ， 這樣蛋花不會被沸騰的水沖散 ， 做出的蛋花特別漂亮 。
夏季天熱 ， 不管有錢沒錢 ， 多給孩子做這湯 ， 黃瓜和蝦仁中鈣含量都很高 ， 而且不加一滴油 ， 味道特別鮮美不油膩！我是曉峰 ， 喜歡曉峰的分享 ， 就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧 ， 我們下期見！感謝支持！感恩遇見！
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