冰糖葫蘆糖漿怎么制作(冰糖葫蘆上的糖漿怎么做)
1、食材 。冰糖500克 , 黑芝麻適量 , 飲用水500克 。
2、將冰糖放入鍋中 , 再放入飲用水 , 冰糖和水的比例是1:1 。
3、開火熬煮 , 先用大火煮 , 糖漿融化 , 然后轉用小火 , 否則就容易熬糊鍋了 , 要用小火慢慢的熬煮 。
4、等到冰糖融化 , 鍋中起大泡 , 然后慢慢的轉化成小泡泡 , 就像肥皂泡泡一樣 。
5、鍋中的冰糖水慢慢的變成了微黃色 , 然后用筷子蘸一下 , 看看是否有粘稠感 。
6、用筷子挑一點糖漿放入冷水中 , 糖漿立刻變成脆脆的糖 , 這就算是熬好了 。
【冰糖葫蘆糖漿怎么制作(冰糖葫蘆上的糖漿怎么做)】
7、將芝麻放入糖漿里面 , 稍微攪拌均勻 , 制作冰糖葫蘆的糖漿也就做好了 , 可以食用了 。
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