1、食材：高筋面粉540g ， 黃油105g ， 白糖65g ， 酵母8g ， 藍莓125g ， 溫水30g ， 雞蛋2個 ， 牛奶250g 。
2、酵母和溫水混合 ， 攪拌均勻 。
3、牛奶和80g黃油倒入鍋內 ， 小火 ， 攪拌均勻 。
4、加入酵母液、500g高筋面粉、50g白糖和雞蛋 ， 攪拌均勻 。
5、發酵至2倍大 。
6、40g高筋面粉、25g黃油和15g白糖混合 ， 搓成酥粒 。
7、取出面團 ， 排氣 ， 分成10份 ， 揉圓 。
8、中間壓一下 。
9、放上藍莓 ， 撒上酥粒 。
10、放入烤箱中 ， 180度 ， 烤25分鐘 。
【藍莓酥粒排包怎么做（藍莓酥粒排包的做法）】
11、取出 ， 放涼 。

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