【怎么做好吃的花饅頭（好吃的花饅頭怎么做）】
1、普通面粉200g，酵母2g，溫水120g，白糖5g，紫薯粉4g，青汁粉或抹茶粉2g 。
2、酵母用溫水化開，與面粉白糖混合，和成光滑的面團 。蓋保鮮膜發酵至約2倍大 。手指蘸干面粉插入面團洞不回縮就可以了 。
3、發酵好的面團，面團內部組織有明顯孔洞 。
4、取出面團用手在撒干粉的面板上反復揉壓排氣，不斷的揉壓，揉好后，切一刀切面基本無氣孔，這樣蒸出的饅頭才會光滑 。
5、留40g左右的面團做葉子用，剩余的面團分成兩份，其中一份加入紫薯粉揉成光滑的面團 。
6、取20g左右的紫色面團搟成直徑8cm左右的圓片，用刮板切4刀 。
7、取8g左右的小面團揉成錐形高約3.5cm 。
8、用剪刀從頂部剪出花蕊 。
9、放在切好的圓形面片中間 。用其中一片包住花蕊，第二片也包住，第3片包住，第4片包好 。
10、紫色面團搟成2毫米左右的薄片，用壓花磨具壓出3片花瓣 。
11、把面片稍微拉長沾水粘到花朵上，另外壓出5個花瓣，花朵就做好了 。
12、做葉子的面團加入青汁粉或抹茶粉揉勻 。搟成面片，用心形餅干模具壓出3-4個心形 。用刮板或牙簽壓出葉子的紋路 。
13、沾水粘到花朵的外層 。白色花朵相同的方法操作 。
14、花朵做好后室溫醒發至面團飽滿 。冷水上鍋大火蒸18分鐘，關火后燜5分鐘再打開鍋蓋 。

猜你喜歡

• 金錢橘怎么煮好吃（怎樣煮金錢橘）
• 一個檸檬吃不完怎么保鮮（如何保存切開的檸檬）
• 戴森球計劃卡頓怎么設置（戴森球計劃卡頓解決方法介紹）
• 蘋果簡單美食做法（教你做好喝易上手的蘋果湯）
• 窩窩最簡單做法（窩窩的做法）
• 卡士連醬簡單做法（如何做卡士連醬）
• 鴨腳筋怎么烤好吃（鴨腳筋怎么烤好吃介紹）
• 蜜汁鴨胸簡單做法（怎么做蜜汁鴨胸）
• 素炒腰花簡單做法（怎么做素炒腰花）
• 鱈魚丸簡單做法（怎么做鱈魚丸）