1、食材明細：三黃雞半邊、鮮雞腳6個、姬松茸200克、姜3片、米酒2小勺、生抽
3大勺、老抽1大勺、鹽適量、糖適量 。
2、雞洗凈斬件 ， 姜切片待用 。姬松茸用溫水泡發半小時 ， 洗凈備用 ， 泡姬松茸的水留著燉雞 。
3、鍋下水燒開后 ， 加入1小勺米酒 ， 放入雞和雞腳焯水 。用清水洗凈浮沫 ， 瀝干水份待用 。
【姬松茸燉雞（姬松茸燉雞做法介紹）】
4、把瀝干水份的雞、雞腳和姜片放入電高壓鍋內 ， 再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入鍋入 。加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量 ， 拌勻后 ， 蓋上蓋 ， 保壓20分鐘 。等電高壓鍋氣排完后 ， 打開蓋子即可食用（如果覺得醬汁較多 ， 可打開鍋蓋 ， 插上電源煮一會 ， 等醬汁濃稠再關電） 。

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