1、三鮮豆皮 。三鮮豆皮是武漢最受歡迎的傳統小吃之一 ， 距今已有50年的歷史 ， 黃豆漿 ， 糯米 ， 面粉 ， 肉、香菇等原料制成 ， 一般作為武漢人的早餐食用 。在武漢的各大小吃街都有售賣 ， 現在已經成了到武漢必吃的小吃之一 。
2、熱干面 。武漢熱干面是武漢人早餐不可缺少的一種美食 ， 武漢的熱干面是湖北最出名的小吃 ， 也是中國十大面條之一 。熱干面既不同于涼面 ， 又不同于湯面 ，  面條事先煮熟 ， 過冷和過油后 ， 再淋上用、醋、辣椒油、芝麻醬等配料 ， 吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美 ， 色澤黃而油潤 ， 香而鮮美 ， 有種很爽口的辣味 ， 可能多年以后回想起來武漢 ， 記憶最深的就是一碗剛剛調好味的熱干面了 。
3、麻辣鴨脖 。麻辣鴨脖流傳于湖北和四川地區 ， 是武漢地區的傳統風味美食 。這個小吃已經風靡了全國 ， 是酌酒休閑的佳品 ， 那么到了武漢就一定要嘗一下正宗的麻辣鴨脖了 。
【武漢小吃（武漢小吃介紹）】
4、米酒 。孝感米酒是湖北省的傳統的地方風味小吃 ， 具有千年歷史的地方名吃 ， 選料考究 ， 制法獨特 ， 它以孝感出產的優質糯米為原料 ， 以孝感歷史傳承的鳳窩酒曲發酵釀制而成 。

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