1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能 。
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用，此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病，核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用 。
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性 。
【核桃有什么好處（吃核桃都有哪些好處）】
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用 。

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