【牛仔骨怎么做（怎么做牛仔骨）】
1、洋蔥半個 ， 牛仔骨1斤 ， 黑胡椒粉適量 ， 姜片適量 ， 料酒適量 ， 生粉少量 ， 鹽適量 ， 耗油適量 ， 青蔥少量顆 。
2、用料酒 ， 生姜 ， 黑胡椒粉 ， 鹽 ， 耗油以及生粉拌勻牛仔骨 。
3、腌制30分鐘左右 。洋蔥切片 。
4、熱鍋熱油先翻炒洋蔥 ， 待洋蔥變成半生半熟狀態的時候加入牛仔骨 ， 翻炒均勻 。
5、翻炒至牛仔骨熟透沒有血色 ， 即可出鍋用蔥花點綴 。
6、用生粉腌制可以幫助牛仔骨在翻炒的時候保持鮮嫩 。

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