白水肉怎么做好吃(白水肉的做法)
1、鍋中注入適量清水,放入干辣椒、青花椒、蔥段、姜片,淋上少許油,煮沸 。
【白水肉怎么做好吃(白水肉的做法)】
2、放入帶皮五花肉,大火煮開后轉小火,煮25分鐘,至五花肉熟透 。
3、將煮熟的五花肉撈出,瀝干水,放涼;將黃瓜洗凈切段,改切細絲;胡蘿卜洗凈去皮,切細絲 。
4、將五花肉切片,放上黃瓜絲、胡蘿卜絲卷起,制成白肉卷,待用 。
5、蒜末裝碗,加入適量生抽,淋入適量紅油、花椒油,放入少許雞粉,拌勻,制成蒜泥汁 。
6、將白肉卷裝盤,澆上蒜泥汁即可 。
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