制作：先將棒骨塊冷水下鍋焯煮 ， 加入姜片和高度白酒 ，焯好洗凈備用； 將棒骨塊放入電燉鍋中 ， 加入幾片姜和適量的水；加蓋后按下電燉鍋上燉骨湯的功能鍵； 還剩下二十分鐘時加入板栗仁和鐵棍山藥 ，燉煮好后再加入少許鹽和胡椒粉調味即可 。
【老鴨冬瓜湯】
原料： 鴨子 冬瓜 姜片 胡椒粉 蔥花 油鹽
【秋分|秋天干燥要多喝湯，這6道湯別錯過，滋養潤燥養脾胃，安穩過秋天】制作：熱鍋涼油 ，將鴨子放入鍋中翻炒至鴨肉微微出油 ， 表面微微發黃 ， 將鴨塊倒入電燉鍋中 ， 加入姜片和足量的水； 按下電燉鍋上燉鴨湯的功能鍵；待到快要結束半小時下入冬瓜塊后繼續燉煮； 時間到 ， “老鴨冬瓜湯”就燉好了 ， 最后加入少許鹽和胡椒粉調味 ， 撒入蔥花即可 。
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