糊味怎么去除 糊味去除技巧


【糊味怎么去除 糊味去除技巧】1、飯菜燒焦了 , 可用小塊木炭燒紅 , 盛在碗中 , 放入鍋內 , 將鍋蓋蓋好 , 十多分鐘后揭開鍋蓋 , 將炭碗取出 , 焦味就可消失 。
2、飯菜有了焦味 , 不要攪拌它 , 可將鍋放在潮濕處 , 10分鐘后 , 就沒有煙熏氣味 。
3、去掉這種焦糊味的辦法是用筷子把焦了的飯菜戳幾個洞 , 然后在每一個洞內放進一段與飯差不多高的蔥 , 再把蓋子蓋好 , 燜上三、五分鐘再吃 , 焦糊味就沒有了 。
4、要立馬把燒糊了的菜馬上倒入另外一口干凈的鍋中 , 然后蒙上一塊餐巾 , 在上面撒點鹽 , 在火上燒一下 , 等到糊味去除即可 。

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