16、素炒蘑菇西蘭花紅蘿卜 。做法：西蘭花洗干凈切開，用開水燙一下，紅蘿卜切片，白菇洗干凈待用，西蘭花、紅蘿卜分別加鹽炒八成熟，盛起待用，鍋燒熱加適量油，白菇加鹽，少量醬油炒，最后加少量清水，倒入西蘭花、紅蘿卜燜一會就可以了 。
17、西蘭花圣誕樹 。做法：西蘭花掰成小塊，洗凈，注意西蘭花的梗留著不要丟掉 。鍋中燒開水，倒入鹽，加入西蘭花一起煮，至西蘭花煮熟 。西蘭花撈出之后過一下涼水（顏色更好看一些，可以省去），把西蘭花的梗切成上尖下窄的形狀，然后煮熟的西蘭花小塊從中間切開 。將西蘭花一層一層碼起來，注意把梗藏在上一層后面 。最后用小的西蘭花塊擋住一些空隙 。將圣女果放到圣誕樹上作為點綴，還可以取一些檸檬皮切成小條也點綴在樹上 。與3D圣誕樹不同，這個的五角星需要一定的厚度，不然放在盤子上比例有點失衡，可以用檸檬，菠蘿，楊桃等等 。食用之前可以淋上一些橄欖油和意大利香醋！
18、黑椒西蘭花牛柳 。做法：西蘭花洗凈掰成小朵熱水焯一下蒜拍碎切末，牛肉切小條加入鹽味精料酒老抽黑胡椒碎和淀粉抓勻腌制10分鐘，油鍋下蒜末煸出香味加入牛肉翻炒至發白出汁，加入焯過的西蘭花加少許鹽調味翻炒均勻出鍋 。

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