五、魚腥草炒雞蛋
主料：雞蛋300克
輔料：魚腥草15克
調料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,花生油15克
步驟：
1、魚腥草擇去雜物，清水洗凈，用刀切成小段，待用
2、蔥洗凈切成蔥花
3、雞蛋磕入碗內，用筷子順一個方向攪勻
4、炒鍋刷洗干凈，置于火上，放入花生油，燒熱
5、投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊
6、加適量清水、少許精鹽，炒至雞蛋熟而入味，加入味精，即可供食用
健康提示：此菜具有清熱解毒，滋陰潤肺的作用 。
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