老北京的中秋節習俗一覽 北京的中秋節風俗( 三 )


9.醉蟹
醉蟹是中秋佳節十分宜食的美味佳肴 。以螃蟹為制作原料,加以米酒香料等醉制而成,口味咸甜適中,味道鮮美異常,營養豐富,口感優異 。
10.煙熏鴨
煙熏鴨上桌時帶以荷葉餅,人們通常沾面醬,加蔥,卷鴨而食 。煙熏鴨色澤金紅誘人,肉質細嫩精道,煙香濃郁四溢,令人回味無窮 。


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