懷念岳飛
當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸 。這天正是十二月初八 。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗 。
牢記祖先勤儉之美德
傳說，西晉時有個青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒糧了 。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下 。從此下定決心痛改前非，勤勞過日 。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德 。
臘八節吃冰是為什么
【臘八節的臘祭是什么_2021臘八粥放什么東西 臘八節祭祀】臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊 。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼 。

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