大年三十
一夜連雙歲 ， 五更分二天 。寒辭去冬雪 ， 暖帶入春風 。在傳說中 ， 每到除夕年獸都會出來為害 ， 人們經過一夜的守歲和子夜的燃放鞭炮 ， 嚇跑年獸 。要是不守歲第二天見不到你了可怎么辦呢?
臘月三十也叫除夕 ， 是指每年農歷臘月的最后一天 ， 它與春節(正月初一)首尾相連 。除夕夜人們都要除舊迎新 ， 有舊歲至此而除 ， 來年另換新歲的意思 。北方人過年習慣吃餃子 ， 南方新年有吃餛飩的習俗 ， 新年吃面 ， 是預祝壽長百年 。
除夕守歲是最重要的年俗 ， 這在魏晉時期就有記載 。守歲的主要活動內容是包餃子 。
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