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怎么腌制咸鴨蛋更美味？

小知識

大家一定都吃過咸鴨蛋 ， 煮熟之后流淌出來的油特別香甜 ， 吃過之后總是讓人特別難忘 ， 其實現在在一般的超市里面都有賣的 ， 但小編還是喜歡吃自己腌制的 ， 因為鴨蛋里面有家鄉的味道 ， 不知道你們是不是和小編一樣喜歡咸鴨蛋呢？今天小編和大家分享一下怎樣腌制咸鴨蛋更美味的方法 。 東西/材料 生鴨蛋 ， 鹽 ， 白酒 ， 保鮮膜 ， 罐子
操作方式 01 把新穎的生鴨蛋用清水洗凈 ， 晾干 ， 放進籌辦好的白酒中 ， 浸泡1-2分鐘 ， 使鴨蛋的概況充實沾滿白酒 。

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02 【怎么腌制咸鴨蛋更美味？】裹好白酒后的咸鴨蛋 ， 放進盛有食鹽的碗里 ， 讓鴨蛋裹上厚厚的食鹽 。

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03 把裹好的鴨蛋 ， 用保鮮膜完全包裹住 ， 不克不及留有一點裂縫 ， 每一個都要包起來 ， 然后放進罐子里 ， 密封起來 ， 放在陰涼干燥處 ， 保留25天擺布 。

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04 25天今后 ， 把鴨蛋拿出來 ， 洗凈 ， 放入鍋中 ， 小火煮15分鐘擺布 ， 就可以出鍋 ， 等放涼了就可以吃啦 。

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