4、不要始終拿著刀 ， 也不要刀朝上 。而要在切好食物后 ， 便放下刀 ， 讓刀放在盤子平行的右側 ， 然后使用叉吃 。
5、在有許多刀叉排列在桌上時 ， 使用規則也是每次使用最外側的刀與叉 。
6、在使用刀時 ， 應刀刃向下、食指按在刀脊上切割 。
食用面包：
將面包放在自己左面小盤中 。在食用面包時 ， 是不用刀去切割面包的 ， 而是用手撕下一塊一塊面包 ， 然后再放入嘴中 。因此 ， 人們也不用嘴去直接咬面包 ， 除非是三明治 。
如果要將黃油涂上面包 ， 應是用手一塊塊撕下面包 ， 然后一小塊一小塊涂 。不要一下子將整個面包涂滿 。當然在早餐時 ， 可以在一長條半片棍子面包上涂上黃油、果醬 。但在正餐中就不能這樣了 。
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