豆系vs肉系沙拉減肥食譜斗享瘦( 二 ) _食譜

肉系與蔬菜搭配胖不了
menu 1 炸雞塊雜蔬沙拉(485卡)
材料(4人份)：白蘿卜少許、胡蘿卜1/3根、黃瓜1根、水菜適量、雞胸肉400-450克、生雞蛋半個、番茄醬2勺、水適量、醬油1勺、醋1勺、雞湯膏1粒、蛋黃醬3勺、芥末醬半茶匙、洋蔥碎3勺、鹽和胡椒粉少許、面粉和藕粉適量。
將所有蔬菜切細，徹底去掉水汽。將番茄醬、水、醬油、醋、雞湯膏攪拌好放入耐熱容器中，用微波爐加熱30-40秒，另外將蛋黃醬、芥末醬、洋蔥末、鹽充分混合。雞胸肉切成小塊，放點鹽和胡椒粉調味，依次加入蛋液、面粉、藕粉去混合，然后用熱油炸2-3分鐘后，趁熱蘸上番茄醬，放到雜蔬上，用蛋黃醬料蘸著吃。
menu 2 咖喱雞肉沙拉(390卡)
材料(4人份)：雞腿肉500克、咖喱粉1茶匙、蒜末半茶匙、鹽半茶匙、無糖酸奶4勺、南瓜1/8個、紅黃甜椒個半個、白洋蔥1個、云南小瓜半根、橄欖油1勺、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、芹菜葉碎1茶匙。
將咖喱粉、蒜末、鹽、無糖酸奶腌一下雞腿肉。然后將無糖酸奶、橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜末和芹菜葉碎混合。將南瓜切片放到微波爐中加熱2分鐘，甜椒、洋蔥、云南小瓜切片。在雞肉上撒點鹽和胡椒粉，用鋁箔托著雞肉和蔬菜放在燒烤架上烤20分鐘，蔬菜快熟先取出。
menu 3 辣豬排沙拉(396卡)
材料(4人份)：豬排肉4塊、黃甜椒1/4、西生菜適量、洋蔥末3勺、番茄1個、檸檬汁半勺、橄欖油3勺、辣椒醬少許、鹽和胡椒粉少許。
將豬排切小，用鹽和胡椒粉腌一下，甜椒和西生菜切絲用水焯一下撈起。用半勺橄欖油熱鍋，煎一下豬排。將洋蔥末、番茄碎、檸檬汁、橄欖油、辣椒醬、鹽和胡椒粉混合，淋在豬排上即可。

豆系vs肉系 沙拉減肥食譜斗享瘦( 二 )

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