【劣質臭豆腐危害健康 3招教你辨別劣質臭豆腐】 三掰：掰開豆腐看一看，里面是否較白味淺，如色差太大、豆腐里面如新鮮豆腐未經發酵過的屬于速成臭豆腐 。另外，有些小店、小攤是正宗臭豆腐的可能非常小 。

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