原料：花蛤 ， 大蔥各適量 。
制作：
1、花蛤放在水中 ， 靜養幾小時 ， 吐凈泥沙 。大蔥切丁 ， 鋪在鍋底 。蠔油、生抽、白糖攪拌均勻 ， 成為醬汁 。
2、大蔥切小丁 ， 鋪在平底鍋底 。
3、花蛤洗凈 ， 控干水分 ， 將其鋪在大蔥上 。
4、開火 ， 燒5分鐘 ， 燒開3分鐘左右 ， 所有花蛤都開口 ， 煮熟即可 。
5、將蠔油、生抽、白糖攪拌均勻 ， 均勻淋在花蛤上即可關火 。
吃海鮮 ， 最重要的是原汁原味 ， 越簡單的做法 ， 越能保留海鮮本身的滋味 ， 越是鮮美!鍋底的蔥花 ， 燒過后 ， 將濃郁的大蔥味道融入蛤喇中 。

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