如何吃臘八粥？不同人群選擇不同食材臘八粥( 二 ) _不同

五、兒童：原料盡可能豐富
一般情況下，孩子應合理食用各種食物，以取得膳食平衡。
12歲以后，隨著青春期的到來，孩子出現第二個生長高峰，對能量和營養素的需求都超過成年人。谷類是我國膳食中主要的能量和蛋白質的來源，豆類、堅果都是營養豐富的食品，所以孩子喝八寶粥所選原料可以盡可能地豐富一些。
3~5歲的孩子處于幼兒期，此時多給孩子吃些粗糧類食物，對培養孩子日后良好的飲食習慣非常有好處。
孩子們喝的臘八粥，可加入一些碎堅果或水果干，有香甜感，增加其食欲。
六、中青年人：多放些不同的米
中青年人由于工作量、活動量大，對能量要求高。許多中年人應酬多，碳水化合物的來源越來越少，不符合《中國居民膳食指南》中糧谷類應占55%~65%的原則。
所以，在臘八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米類，也可適當多放些栗子、蓮子等既富含淀粉又有一定保健作用的堅果。
【如何吃臘八粥？不同人群選擇不同食材臘八粥】 臘八粥的原料有寒、涼、溫、熱、平之分，大家要根據自己的體質來“辨體食粥” 。

如何吃臘八粥？不同人群選擇不同食材臘八粥( 二 )

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