黃瓜含維生素C分解酶，會使辣椒中的維生素C遭到破壞，降低其營養價值 。
17、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）：
【17種錯誤的家常菜搭配】豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收 。
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