超市染色饅頭危害大揭秘四招教您選好饅頭( 二 ) _饅頭

教你辨別饅頭好壞：
如何辨別真假玉米饅頭
1、如何辨別真假玉米饅頭
識別染色“玉米饅頭”方法很簡易，即一看二聞三水泡。將饅頭掰碎泡入水中，觀看水的顏色。如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣，那就是色素饅頭。水的顏色越鮮亮，色素含量越高。
怎樣辨別添加膨松劑的饅頭
2、怎樣辨別添加膨松劑的饅頭
添加了膨松劑的饅頭從外觀和手感上是能辨別出來的。如果饅頭個頭特別大，特別白，摸起來很松軟、暄騰，吃上去松軟得像面包，那就是添加了膨松劑，不要購買。
膨松劑酸性磷酸鋁鈉，常用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中，能讓食物松軟可口，在國家規定的劑量下適量使用是無害的。但是如果添加量太大，就會造成鋁元素超標。人體攝入的鋁過多的話，會傷害人體中樞神經，還會增加心腦血管疾病的發生。
四招教您選好饅頭：
四招教您選好饅頭
一要看、優質饅頭的表皮呈乳黃色，表皮要很光亮。如果出現黃斑，就有不良成分在里面。面粉好的饅頭，用手捏一下會恢復原狀。
二要聞、好的饅頭聞起來會有麥香味，與之相反，添加了香料的饅頭香味刺鼻，味道過濃。
好的饅頭咬起來會很軟但不粘牙
三要嘗、好的饅頭咬起來會很軟，但是并不會咯牙，也不會有粘牙的感覺。
四要看存放、好的饅頭一般只能放兩三天，之后就會長毛。如果兩三天了，饅頭還沒長毛，那么這個饅頭就可能加了防腐劑。
小心！這些食物的添加劑也超標
小心！這些食物的添加劑
蜜餞：最易出現霉菌和苯甲酸、胭脂紅等食品添加劑超標
鮮榨果汁：大部分為兌水，為保口感、色澤加入添加劑
面包：一塊普通的面包，使用的食品添加劑有近40種
臘味：部分臘味為延長保質期，而過量添加亞硝酸鹽
水果罐頭：以甜味劑糖精鈉來提高甜味，易使肝臟受損
干果：二氧化硫含量超標，長期食用損害肝、腎、神經系統
低鹽咸菜：含甜蜜素、檸檬黃、香辛料、苯甲酸鈉、糖精鈉
肉丸：制造過程會使用了二三十種添加劑
散裝食用油：易出現過氧化值及浸出油溶劑殘留超標
【超市染色饅頭危害大揭秘四招教您選好饅頭】干紅葡萄酒：絕大多數用“染料”勾兌，含致癌物質莧菜紅

超市染色饅頭危害大揭秘 四招教您選好饅頭( 二 )

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