家用避免方式:在吃之前,將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗干凈 。
哈密瓜
污垢:研究發現,有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌(人與人之間可以傳染) 。因為一般都是生吃哈密瓜,所以細菌會直接進入你的腸內 。
超市避免方式:買整個哈密瓜,因為切開的瓜很容易使細菌進入 。
家用避免方式:吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒,確保你買的刷子只用來清洗蔬菜和水果,否則會引起交叉感染 。
桃子
污垢:為了使桃子的表面看起來光滑潔凈,在收獲桃子的幾周之前,農民會給桃子上撒農藥 。據報告,在桃子到達消費者的時候,其表面已經覆蓋了9層的農藥 。
超市避免方式:用貼有有機標志的袋子裝桃子和其他的水果 。
家用避免方式:很多商品上面會有一層蠟來保持農藥的作用,所以用海綿或刷子洗掉這層蠟即可 。
冷盤
污垢:研究發現,冷盤可以很容易引起李氏桿菌,因為李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生 。
超市避免方式:避免選擇熟食店的冷盤 。
家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因為它可以在2小時之內殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌 。
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