當心這5種癥狀你就必須要養肝啦( 二 ) _你就

疑問二：肝癌患者不能吃腌制食品
歐陽鐘美說：“外面賣的腌制食品，防腐劑放多少、腌制或發酵過程如何、運送過程安不安全等因素，都會影響霉菌的產生，產生的細菌就可能會致癌。”所以，肝癌患者常被告誡要遠離腌制食品，她建議，最好還是選擇新鮮食材或自己腌制。若要買外面的腌制物，先了解制作過程較好。>>>8食療養肝去肝火
疑問三︰每天1～2杯咖啡，可預防肝癌
最近東京國家癌病中心發現：“每天喝1～2杯咖啡可預防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復合物有助抑制肝癌的潛在作用。”歐陽鐘美提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同時也含有咖啡因，為了抗氧化喝咖啡，導致睡不著、免疫力降低，實在得不償失。就算不會有失眠、心悸等副作用， “一天也不宜超過2杯，否則可能擾亂生活作息或損害腸胃。”
哪些天然食物能保肝
不論是擔心得肝病或已得肝病的人，營養師的飲食第一建議就是“均衡” 。不過，什么叫均衡？有的人以為“什么都吃，就是均衡” ，歐陽鐘美給均衡的定義是：“每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。”
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥于綠色蔬果，歐陽鐘美說：“5種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。”>>>養肝飲食調理攻略
“做菜時，每餐有2道蔬菜類食物、1個蔬菜湯、1道魚或肉，比只有一樣蔬菜，其它都是大魚大肉健康。”用五榖飯或糙米地瓜飯取代白米飯，正餐外，可打一杯蔬果汁喝，營養素種類較完整。
對于怎么吃對肝病最好，每個生過病的人都有一套看法，不過，她提醒：“每個人的營養狀況、免疫力、病情都不同，若能先到營養咨詢門診，與營養師討論后，針對個人情況定出一套完善的飲食計劃，對自己最有利。”>>>冬季如何養肝護肝中醫8個好方法來助你
【當心這5種癥狀你就必須要養肝啦】結語：養肝在日常生活中是很重要的一件事，肝是排毒解毒的臟器，肝不好，那么我們的身體就不好，所以在日常生活中大家一定要注意養肝！

當心 這5種癥狀你就必須要養肝啦( 二 )

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