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吃醋可以降血糖嗎 血糖高吃醋能降血糖么( 二 )

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2.苦瓜 性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首 。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能 。
3.蓮藕 生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能 。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能 。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜 。
4.蘿卜 蘿卜具有很好的食用和醫療價值 。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，蘿卜中段含糖量較多，質地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜 。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選 。
5.芋頭 芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇 。

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