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茶文化在茶葉經濟活動中的地位及意義，冰紅茶的做法( 二 )

茶知識白毫之賜

需要所做的交易行為 ， 更在于人們心靈的滿足而遂行茶葉買賣的活動 。 因此 ， 在茶葉經濟活動中 ， 人們對于茶藝文化的活動往往抱有更高的興趣 ， 從唐、宋以來的斗茶比賽、茶歌、茶舞、茶詩、茶文等等文化活動 ， 在在都吸引了人們對茶的好感和遐想 ， 這無非是茶文化廣而告之地引導人們接近茶、喜愛茶的最好弘揚和宣傳 。 近年來 ， 各地所舉辦的‘茶文化節’、‘茶文化學術研討會’、‘茶博覽會’、‘名茶評比會’、‘茶王賽’、‘茶藝電視大賽’等等 ， 豈不是為茶葉經濟活動熱身嗎？豈不是為茶葉經濟的活動廣而告之嗎？如果茶葉經濟活動沒有茶文化參與 ， 是不容易引起人們的注意的 ， 也不容易把茶葉經濟活動做大 ， 不容易做出效益的 。 茶文化是為茶葉經濟作先鋒 ， 茶葉經濟是為茶文化收戰果的最好寫照和最佳拍檔 ， 兩者互相影響 ， 茶葉經濟為茶文化提供經濟基礎 ， 茶文化則是茶葉經濟的最好廣告 。 (三)、詮釋茶葉價值的地位 茶葉經濟活動中 ， 茶文化對茶葉的詮釋可提升茶葉的價值 。 茶文化藉著賦予茶葉優美動人的商品名稱 ， 透過高雅的茶葉沖泡品飲技藝 ， 舉辦茶葉大賽 ， 授予種種頭銜 ， 如：金質獎、銀質獎、茶王等等榮譽稱號 。 以茶文化來詮釋茶葉 ， 得到文化詮釋的茶葉在經濟活動中 ， 必然引起人們的注意 ， 增加人們的興趣和信任 ， 茶葉的價值就從原有物質性的價值上 ， 提升到具有文化、精神意義的價值上 ， 那它的價格必然可以增加到二倍以上 ， 茶葉的經濟效益立刻就反映出來 ， 所以 ， 茶葉最后的真正價值是由茶文化詮釋出來 。 經過成功的茶業經營者概算出來 ， 訂定茶葉的價格是有一定的公式 ， 茶葉售價應該是：售價=生產者成本+3/5生產成本+2倍的生產成本正負2 。 明確的說法：茶葉零售價格=進貨價格+3/5進貨價格+茶文化價格(2倍進貨價格+-2) 。 (四)、代表先進文化的地位 茶文化在茶葉經濟活動中的地位是代表先進文化的前進方向 ， 同代表先進生產力的發展要求和最廣大人民的根本利益統一起來 。 把茶文化發展和茶葉市場經濟統一起來 ， 進一步的明確了先進文化在茶葉經濟活動中的地位和作用 ， 為茶葉經濟發展開拓廣闊的空間 ， 也唯有把推動先進茶文化的前進同茶葉經濟發展全部結合起來 ， 保證茶文化沿著正確方向健康發展 ， 才能創造性的推進茶葉經濟活動的效益 ， 不斷滿足人民群眾在物質文明建設中日益精致和日益增長的精神文明需求 ， 也為改革開放和現代化社會中的茶葉經營活動 ， 提供與時具進的思想保證、精神動力和智力支持 。
二、茶文化在茶葉經濟活動中所發揮的兩個作用【茶文化在茶葉經濟活動中的地位及意義，冰紅茶的做法】 至于茶文化在茶葉經濟活動中所發揮的具體效果 ， 可從兩個方面來說明：茶葉經濟活動中有多姿多彩的茶文化活動 ， 有聲有色的演出 ， 雖然有最傳統的 ， 但也可以有最現代的舞臺 ， 歌舞、戲曲、民俗、雜技、茶藝、茶技操演等等多種形式的、多種樣貌的表演 ， 這些茶藝文化都能和茶葉經濟相結合 。 在這些茶藝文化的表演中 ， 不僅滿足人們視覺、聽覺、嗅覺、味覺的欲望 ， 也能在活動中以茶會友 ， 增長智識 。 因此 ， 茶文化在茶葉經濟活動中 ， 具有二方面的發揮： (一)、發揮了‘文化胖大海能吃嗎搭臺 ， 經貿唱戲’相輔相成的作用 。 近年以來 ， 各地紛紛舉辦各項有關茶葉經濟的活動 ， 舉凡是‘茶葉博覽會’、‘茶葉展銷會’、‘茶葉節’、‘名茶比賽’等等 ， 無不加入茶文化的項目 ， 如茶葉博覽會 ， 勢必配合茶業論壇或茶文化研討會；茶葉節或名茶比賽也要有茶文化的活動才能吸引人們 。 更有喧賓奪主以茶文化做為主角 ， 茶葉經濟活動為配角的活動 ， 例如舉辦十多年的‘上海國際茶文化節’、‘中國國際茶文化研究會’輪流在各地舉行的‘國際茶文化研討會’等等 。 也有各地方主辦的 ， 例如：云南昆明、西雙版納、思茅 。 四川雅安 。 廣西桂林、橫縣 。 貴州貴陽 。 福建廈門、安溪、福安 。 廣東廣州 。 浙江杭州、新昌 。 江西廬山、婺源 。 安徽蕪湖 。 湖南常德 。 河北趙縣 。 河南信陽 。 山東濟南 。 山西五臺山 。 陜西西安 。 北京市 。 重慶市 。 上海市 。 天津市等等 ， 這些活動不僅以地方性的形式辦 ， 也有以全國性甚至國際性的方式舉辦 ， 10多年來 ， 經濟效益明顯的發揮出來 。 不但 ， 中國如此 ， 日本、韓國、新加坡、馬來西亞、港、澳、臺等地區 ， 也是如此 。 這些有關茶的活動 ， 無不以茶文化搭臺、茶經濟唱戲 ， 一搭一唱的演出 ， 一場比一場的演得起勁 ， 一地比一地辦得規模大 ， 活動內容都包含茶藝、茶道表演 ， 茶歌、茶舞演唱；至于茶詩、茶文吟誦和茶書法、茶對聯 ， 茶技、茶術 ， 紛紛出籠的內容 ， 也逐漸擴大 ， 應有盡有 ， 茶葉經濟就藉此競相展開積極的活動 ， 各茶廠、茶葉公司、茶莊、茶行所安排的攤位擁擠 ， 商務洽談、零售叫賣 ， 有關茶的周邊商品也不落人后 ， 茶壺、茶桌、根雕、茶器、掛飾、茶葉包裝、保健茶等等琳瑯滿目 ， 全國各地、甚至國際人士都來展場、各取所需 。 這種文化搭臺、經濟唱戲 ， 相輔相成的活動 ， 造就了今天茶葉經濟活動的蓬勃發展 ， 開拓了茶葉市場的新天地 。 (二)、發揮了‘以茶會友 ， 廣交天下’ ， 茶人一家 ， 不分你我他的作用 。 ‘茶是和平的飲料’ ， 茶能凈化心靈 ， 美化人生 ， 善化社會 ， 文化世界 ， 以茶結緣 ， 廣交天下朋友 ， 茶使人與人之間 ， 心靈相通 ， 鋅硒茶化解鴻溝 ， 促進和諧與了解 ， 把平淡的世俗生活提升到具有美感、價值感和充實感的高雅生活上 。 而茶可入道 ， 這種以茶為生活的方向 ， 為生活的道路的觀念 ， 把茶導入為生活的一部分 ， ‘茶是社會的君子’、‘茶是良師益友’ ， 在茶人互相鼓勵、交流的影響下 ， 讓生活中有茶 ， 可以廣結善緣 ， 結交高人、雅士的風氣 ， 促使茶文化在茶葉經濟活動中 ， 不一定是為了買茶而來的朋友 ， 往往超過經營茶葉的人 。 因而 ， 茶葉經濟能在公平、和樂、充滿人情味的氛圍中進行活動 。

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