吃海鮮禁忌立刻喝茶( 二 )


打包來的海鮮要冷藏
【吃海鮮禁忌立刻喝茶】如果海鮮已經高溫徹底烹熟 , 那么只需馬上放入冷藏室 , 下餐加熱后即可食用 。 如果海鮮并未經過充分加熱 , 但已經死去 , 那么應當放進冷藏室 , 下一餐之前化凍 , 然后徹底加熱烹熟 , 不要再貪戀生鮮口感 。 由于海鮮類食品的蛋白質質地細膩 , 分解很快 , 拿回家之后應當在一天之內食完 , 不要長時間存放 。
五類人不得常食海鮮
1、患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮 , 因海鮮嘌呤過高 , 易在關節內沉積尿酸結晶加重病情 。
2、過敏體質的人應慎食海鮮 , 因為除了避免食用特定的過敏原之外 , 海鮮過敏并沒有很好的預防方法 。 富含組胺的紅肉魚也要少吃 。
3、孕婦和乳母應當少吃海鮮 , 因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重 , 特別是含汞量普遍超標 , 而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育 。
4、甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮 , 因為含碘較多 , 可加重病情 。
5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮 , 以免發生腹痛、腹瀉的狀況 。

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