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茶養身 放松心情，世界四大紅茶( 三 )

茶知識御牌龍井


芳香油：芳香油能刺激腦、心臟、血管的循環作用 ， 促進人體機能的新陳代謝 ， 增強各項組織對氧氣的吸收 。
兒茶素：對增強人體血管的韌性和彈性、預防動脈硬化大有幫助 ， 同時還可增強人體對低氣壓適應的能力 ， 防止因氣壓太低氧氣不足而引起氣短不適的感覺 。
葉綠素（茶色素）：能凈化人體的血液 ， 防止皮膚老化 ， 對美容有幫助 ， 對貧血的人也有裨益 。
無機鹽類：茶葉含有微量的鉀、鎂、鈉、碘、酸、磷酸、氧化鐵等 ， 可增強新陳代謝 ， 又能治療甲狀腺的疾病 。
碳水化合物：含有少量的糖分與鐵元素 ， 對人體的營養保健有益 。
硅酸：可促進結核疤痕的形成 ， 防止結核病的擴散 ， 還能促進體內的白血球增加 ， 增強人體的抵抗力 ， 結核病患者常飲茶 ， 在治療中有事半功倍的效果 。
不宜喝茶的人
因茶葉有藥理作用 ， 故不是每個人都適合喝茶 。
婦女在下列情況下最好不喝茶：
懷孕期間 。 咖啡因會增加孕婦的心、腎負擔 ， 同時也可能影響胎兒的發育 。
哺乳期 。 哺乳婦女喝濃茶 ， 咖啡因會通過奶汁進入嬰兒體內 ， 導致嬰兒過度亢奮或煩躁 。
月經期 。 經期的婦女過量飲茶 ， 也可能會因為咖啡因對神經和心血管的刺激 ， 導致經期基礎代謝增高 ， 引起痛經、經血過多及經期過長的現象 。
素食者：素食者容易缺乏維生素Ｂ、鐵、鈣等營養 ， 茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收 ， 所以素食者飲茶更須適量 。
太瘦、營養不良及蛋白質缺乏癥者：茶葉能去脂肪 ， 阻礙人體對蛋白質的吸收 ， 所以太瘦或飲食缺乏蛋白質的人 ， 飲茶最好能節制；相反想瘦身的人 ， 喝茶絕對是一種經濟、有效的好方法 。
失眠及服用鎮定劑者：若是屬于喝茶會睡不著者 ， 最好不要喝茶或不要在下午以后喝茶；服用鎮定劑時最好不要飲茶 ， 以免藥性相抵觸 。
胃潰瘍患者：胃會因為茶葉的刺激加重病情 。
低血糖患者：茶葉能在很短的時間內 ， 迅速降低人體血糖 ， 所以空腹及低血糖患者忌喝茶 。
貧血病患者：茶葉內含有大量的鐵質 ， 但都屬于不易被人體吸收的 ， 另外茶葉中的兒茶素 ， 很容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的復合物 ， 阻礙人體對鐵離子的吸收 ， 所以貧血患者或服用鐵劑藥品的人最好不要飲茶 。
哪些情況忌喝茶
茶雖好喝 ， 但不是在任何情況下都可以喝的 ， 下列時候就不宜喝茶 。
發燒忌喝茶
茶葉中咖啡因不但能使人體體溫升高 ， 而且還會降低藥效 。
醉酒忌飲茶
茶葉有興奮神經中樞的作用 ， 醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔 。 飲茶還有加速利尿的作用 ， 使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出 ， 對腎臟有較大的刺激性而危害健康 。 因此 ， 對心、腎有病或功能較差的人來說 ， 不要飲茶 ， 尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說 ， 可以飲少量的濃茶 ， 待清醒后 ， 可采用進食大量水果或小口飲醋等方法 ， 以加快人體的新陳代謝速度 ， 使酒醉緩解 。

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