姜黃：紅碎茶茶湯加牛奶后 ， 湯色呈姜黃明亮 ， 濃厚豐滿 ， 是一種湯質濃、品質好的標志 。
濃亮：茶湯濃而透明 ， 雖不如濃艷光圈亮 ， 但還有光彩 。
鮮明：新鮮明亮 ， 略有光澤 ， 不夠濃 ， 但亦不淡 。
清澈、明亮：茶湯清凈透明稱為“明亮” 。 明亮而有光澤 ， 一眼見底 ， 無沉淀或懸浮物 ， 稱為“清澈” 。
明凈：湯中物質欠豐富 ， 但尚清明 。
混濁：茶湯中有大量懸浮物 ， 透明度差 ， 難見碗底 。
昏暗：湯色不明亮 ， 但無懸浮物 ， 與混濁略有差別 。
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