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1、購買最近生產(chǎn)日期的白面：在購買白面時 ， 就得注意選購沒有變質(zhì)的、生產(chǎn)日期最近的，因為時間越久，越容易變質(zhì)、生蟲子 。如果白面有疙瘩，很可能已經(jīng)受潮 ， 就不能買 。
2、放在陽光下暴曬：白面在潮濕的環(huán)境更容易生蟲子，為了防止生蟲，可將白面攤放于干凈的臉盆中，放在陽光下暴曬，用紫外線殺死蟲卵，防止生蟲子 。
3、放在真空包裝箱中保存：白面最好不要散裝保存，可放于真空包裝箱中保存，并且用真空抽氣泵抽去里面的空氣 。
4、放于冰箱的冷藏式保存：如果白面不多，可將白面放于塑料袋中 ， 然后放于冰箱的冷藏室 ， 可長期保存 。
5、冷凍保存法：如果天氣潮濕，沒有陽光暴曬 ， 可將白面放于塑料袋中，然后放于冰箱的冷凍層，凍上一夜 ， 凍死蟲卵，然后再拿出，用真空包裝放好，這樣能保存一年都不生蟲子 。當然，大米也可這樣保存 。
【白面怎么保存 如何存放白面】6、單獨保存、做好防蟲措施：在夏季，豆子、大米都容易生蟲子，此時，不要將白面與豆子、大米放在一起保存，避免相互感染，而且白面要包裝完好，不要讓飛蟲與白面直接接觸 。

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