【驢臏子是什么部位 驢臏子部位簡述】
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1、驢臏子是驢肚子的部位,相當(dāng)于是驢腩 。
2、驢肉具有“兩高兩低”的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇 。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用 。另外還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充 。
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