【豬大油怎么存放 豬油保存方法介紹】

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1、選擇合適的容器 。如果想要長期保存豬油容器的選擇也很重要，長期存放應該用耐熱密閉容器 ， 例如陶瓷罐子，另外在倒入豬油時要確保容器里面沒有水份 。
2、加些白糖 。如果是在炎熱的夏季，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間 。可以在將油煉好后，端離火源，視油溫降至80度左右時 ， 加入白糖攪勻即可 。糖和油的比例可為1:15.油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固 ， 這樣的主要不僅不會變壞且不易變味 。豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題 。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖 ， 這樣可以延長油的存放時間 。最好存放在通風陰涼處 。
3、加一些維E或者豆油 。熬制好的豬油可以待晾涼后加一些維E或者豆油也可以很好的保存豬油不變壞，維生素E是抗氧化劑豆油也有抗氧化的作用且有隔斷豬油與空氣的作用，將維生素E膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了 。豬油去渣涼透后，在上面放上一勺豆油效果也很好 。

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