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1、種植農作物，很多都用化肥，如果化肥施用太多的話，種的東西容易苦 。
2、桃子在低溫貯藏時由于貯藏溫度過低發生冷害，其中的風味物質喪失，苦味增加 。
3、未成熟或自身品質不好 。
4、桃：薔薇科、桃屬植物 。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬４厘米 ， 先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑４厘米，早春開花；
5、近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑７.５厘米，有帶深麻點和溝紋的核 ， 內含白色種子 。
【桃子澀口是什么原因 桃子澀口原因是什么】6、是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用 。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑；蟠桃果實是扁盤狀；碧桃是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣 。

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