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1、西葫蘆：西蘭花含有豐富的維生素C ， 與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會影響機體對維生素C吸收，降低西蘭花的營養價值 。
2、牛奶：喝了牛奶之后，再馬上吃西蘭花，會影響對鈣的吸收 ， 二種食物一起吃會降低營養價值 。
【吃西蘭花禁忌 有哪些禁忌】3、動物肝臟：如豬肝、雞肝等，西蘭花含有豐富的膳食纖維，會與動物肝臟中的銅、鐵、鋅等元素結合形成不易消化的物質 ， 進而影響機體的吸收 。
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