文章插圖
1、準備好梅干菜和粉條，梅干菜分別用清水浸泡備用 。泡過的梅干菜洗凈切碎 。泡軟的粉條切碎 。
【梅干萊包子怎么做 舌尖上的包子】2、炒鍋倒入豬油或者食用油燒熱后放入梅干菜翻炒 。加入白糖，鹽 。再加入辣椒油 。翻炒均勻出香味后關火冷涼 ， 再加入切碎的粉條，加包子餃子調味粉，姜粉，雞精，拌均勻即好 。
3、面圖發酵好取出 。面團揉均勻搓長條 。然后分成55克左右的面團 。每個面團再次揉均勻搓圓 。取一份搟成圓皮 。包入梅干菜 。捏成包子生坯 。包好的包子放入蒸鍋再次靜置20分鐘 。
4、然后大火蒸制20分鐘 。蒸好取出即可 。

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