文章插圖
1、主料：迪仔魚1斤
2、輔料：蔥2根 番茄2顆 醬油適量 姜絲適量 蒜頭適量 料酒適量
3、潮汕迪仔魚的做法步驟：
將買來的魚洗干凈，瀝干水分，蔥切段，番茄切片
熱鍋 ， 倒入一點油 ， 爆香蒜頭，蔥頭，下鹽，下番茄翻炒
緊接著將迪仔魚放于鍋中，放入姜絲 ， 料酒，醬油，倒入半碗冷水，蓋上鍋蓋，等它燜煮（想要湯多一點的話，汁兒就不用收的那么干哈）
【怎樣煮迪仔魚 教你簡單的煮法】最后，起鍋，撒上蔥段 ， 上盤

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