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【雞湯怎么燉好喝加紅棗 送給愛喝的你】1.買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了 , 沖洗干凈后,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉 , 雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈 , 切塊備用;紅棗和枸杞洗凈,放入溫水中浸泡一會(huì)備用 。
2.在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾后撈去浮沫,放入姜片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇 。你用的是干香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進(jìn)湯中煮,香味更濃 , 這樣的話可得仔細(xì)清洗香菇 。
3.柴雞、烏雞的話小火煮2小時(shí),三黃雞1個(gè)小時(shí)足以了,喝前撒些鹽調(diào)料即可 。
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