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1、江豆指的是豇豆，本身屬于豆角中的一種，營養(yǎng)價(jià)值比較豐富 。
2、里面的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣離子、鐵離子、胡蘿卜素的含量非常豐富 。
【江豆的功效與作用禁忌 一起深入了解】3、適量的吃一些豇豆不但可以吸收維生素c起到美容皮膚的作用，還可以增加骨骼的強(qiáng)度 。
4、從中醫(yī)的角度來講 ， 可以補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)腎、利水滲濕 。可以加速腸道的蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲 。
5、但是需要注意 ， 這種豇豆在吃的時(shí)候一定要完全煮熟之后再吃，不然容易造成食物中毒 。

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