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元宵節(jié)|廣州明天開始“過年”,從“謝灶”開始( 二 )


以臘月二十三為小年 , 出現(xiàn)于明晚期 , 最早流行于北方一些地區(qū) 。
明嘉靖年間的《太康縣志》載:“祀灶 , 十二月二十三、四日 。 ”《許州志》載:“二十四日祀灶 , 或先一日 。 ”萬歷年間的《朔方新志》載:“廿三日夕 , 祀灶 。 ”天啟年間的《同州志》載:“二十四日祀灶 , 亦有先一日者 。 ”
入清以后 , 經(jīng)歷順治、康熙二朝 , 臘月二十三日過小年習(xí)俗在北方民間風(fēng)行一時(shí) , 但仍未成氣候 。 直至雍正在位時(shí) , 才確定了臘月二十三于坤寧宮祀灶的制度 。
正所謂上行下效 , 朝廷于臘月二十三日祀灶 , 民間自然也以這天為小年 。 至十八世紀(jì)中葉以后 , 以北京為中心的北方地區(qū) , 臘月二十三過小年已成為主流 , 可謂“后起之秀” 。
隨后不久 , 又有了“南方小年”“北方小年”及“官三民四”之說 。
元宵節(jié)|廣州明天開始“過年”,從“謝灶”開始
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清代版《灶君府》紙馬
據(jù)成書于乾隆四十七年的《日下舊聞考》記載:“京師居民祀灶猶仍舊俗……其祀用二十三日 。 惟南省客戶則用二十四日 。 ”京師居民二十三日祭灶 , “南省客戶”二十四日祭灶 , 從此便有“北方小年”和“南方小年”之分 。
《尋甸州志》云:“二十四日 , 以糖豆祀灶神 。 凡官署多先一日 , 俗謂'官三民四'也 。 ”即官府二十三日祭灶 , 民間二十四日祭灶 。 后來還有“官三民四疍家五”之說 。
受“官三祭灶”影響 , 南方一些地區(qū)也開始把臘月二十四過小年前移至臘月二十三 。
如廣東的珠三角地區(qū) , 清中期以前是臘月二十四“謝灶” , 過的是“南方小年” 。 清中期以后 , 情況就變了 。
據(jù)《番禺縣志》記載:“二十三日小除 , 祭灶 , 以花豆灑屋 。 ”《佛山忠義鄉(xiāng)志》載:“二十三日小除 , 祀灶 , 以金橘、糖豆為獻(xiàn) 。 ”
元宵節(jié)|廣州明天開始“過年”,從“謝灶”開始
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清代版《三人灶》紙馬
可見在廣州及佛山一帶 , 自清代起便有很多人家在臘月二十三日“謝灶” 。 雖然至今粵北、潮汕等地仍以臘月二十四為祭灶日 , 但不能籠統(tǒng)地說南方地區(qū)臘月二十四祭灶過小年 。
廣州人說 , “過了小年就是年” 。
二十三日“謝灶”后 ,
便正式開啟“過年模式”:
年廿四 , 開油鑊;
年廿五 , 蒸年糕;
年廿六 , 洗被服;
年廿七 , 打掃屋;
年廿八 , 洗邋遢;
年廿九 , 貼春聯(lián);
年卅晚 , 團(tuán)年飯 。
有人說 , 廣州不是有年前“行花街”的習(xí)俗嗎?有是有 , 但從臘月二十八至除夕夜的花市 , 是在20世紀(jì)60年代初才正式形成的 , 所以在此前沒有記載 。
文:廣州日報(bào)·新花城采訪人員 鐘葵
圖:廣州日報(bào)·新花城采訪人員 鐘葵(翻拍)
廣州日報(bào)·新花城編輯 戴雨靜