過年
文/張文艷

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單純的過年，不過是個辭舊迎新的時間節點。而過年的習俗卻飽含著國人祭祀、團圓、祈福、喜慶等各種各樣的寓意。
年，是我們漢族人重要的傳統節日，更是飲食文化得以發揚光大的大好時機。據資料記載：1912年，“中華民國”宣布改陽歷1月1日為“新年”，但在漢族民間推行遇阻，百姓仍以陰歷正月初一為“過年”。1914年1月，時任內務部總長的朱啟鈐為順從民意，提請定陰歷元旦為春節，端午為夏節，中秋為秋節，冬至為冬節，凡國民均得休息，在公人員亦準給假一日。后“經袁世凱批準，就此奠定了陽歷年首為元旦，陰歷正月初一為‘春節’的并存格局。”但我們仍然習慣地將春節說成過年。
唐宋八大家之一的王安石的詩《元日》寫到：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”詩中描寫的就是過年除舊迎新的景象。爆竹聲聲送走了舊的一年，飲著醇美的屠蘇酒，初升的太陽照耀著千家萬戶，家家門上的桃符都換成了新的。
“過年”起源于何時已無從考究，但”過年”的習俗卻千百年地傳承下來，而且凸顯著時代的烙印。從徒步、推車，走親串友、見面拜年，到騎自行車、開汽車、打電話、發短信、發微信拜年，不一而足。高科技電子時代，快節奏的生活，感覺到的總是時光的匆匆。轉眼間，一年又一年，而“過年”的味道卻越來找不到童年印象里的味道。

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（中華路桂陵路交叉口）
小時候在老家，奶奶說一入臘月就是年，就開始準備過年的東西。說是“臘八、祭灶、年下來到。”而那期盼中的“年”，來的卻是很慢很慢。那時候，物資匱乏，姊妹多，總盼著過年時能吃幾天好飯，能穿件新衣裳，時常看著娘的手中線，盼著生產隊里殺豬分肉，跟著大人到城里趕集。喝完臘八粥，奶奶、父親會帶著我們姐妹在院子里插花。臘月二十三，跟著奶奶“祭灶”。奶奶先帶著她的孫子孫女們取來高粱桿，將高粱桿的皮和瓤分離，用皮做骨架，用瓤插接起馬的形狀，說是為老灶爺做的馬。晚飯后，在廚房里為灶王爺擺上供品，口里念叨著“上天言好事，下界保平安”，供上“祭灶糖”，這樣可以讓一家之主的灶王爺在玉帝面前多說好聽的話，請灶王爺“二十三日走，初一五更來”，然后“回宮降吉祥”。
過完祭灶，就開始蒸饃、蒸團子、蒸花糕、蒸看家饃、蒸棗鼻子、弄餃子餡、炸酥肉、炸丸子、煮肉、腌臘肉等，一直忙到大年三十貼上春聯，煮好餃子。娘說，三十中午煮好的餃子要先給“近門家”送去，每家一碗，相互送，這一頓飯全家人聚在一起團圓，卻可以吃到好多人家的餃子。
【 高粱桿！青未了｜過年】那時候沒有電視，一家人圍坐在一起說話，給孩子們試新衣服，每人發一毛錢的壓歲錢。初一早早起床，跟著大人挨家挨戶去拜年，撿拾沒炸響的鞭炮，然后剝出里面的藥面，和小朋友一起從新點燃起來。踢毽子，跳皮筋，投沙包，拾骨子，是那么的開心，那么的無憂無慮。
年初二就開始走親戚。平時不走動的親戚，過年要去看望。用籃子或巴斗盛上饃饃和花糕，步行著去。“一去二三里，來回五六里，再說不去吧，耽誤吃東西。”于是乎，不想跟大人去走親戚的孩子想到有好吃的，也會跟了去。到了正月十五，掛花燈，放煙火，特別是村里人自制的“揉花”已有很多年看不到了。老家有句話，叫“不過二月二還是年。”這年從入臘月到來年二月二，一直要持續兩個月。這段時間，剛好是農閑的時候。那時候，農村很少有人外出，一個村里的老少爺們就這樣融融樂樂簡簡單單的過年。

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