
文章插圖
1、摸一下雞蛋,新鮮雞蛋蛋殼粗糙,陳雞蛋蛋殼光滑,發(fā)霉的雞蛋蛋殼有污點(diǎn) 。
2、用鼻子去聞,好雞蛋有輕微的生石灰味道 。陳雞蛋因為放置過久會較少有味道 。
3、拿著雞蛋在耳邊搖晃 , 鮮雞蛋沒聲音 , 陳舊雞蛋會有聲音 。
【怎樣識別雞蛋是不是新鮮的 如何判斷雞蛋是否新鮮?】4、放入水中試一下,沉入水底的為新鮮雞蛋 , 反之,則雞蛋不新鮮 。
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