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1、食材：雞胗、紅椒、鹽、料酒、醬油、孜然粒、胡椒粉、姜、蒜、孜然粉、白芝麻、麻油 。
2、雞胗洗凈后切片，加鹽、料酒、醬油、孜然粒、胡椒粉腌制30分鐘左右，姜、蒜、紅椒切丁備用 。
3、鍋中放油，下腌好的雞胗翻炒至變色撈出 。
【干煸雞胗的家常做法 如何做干煸雞胗】4、用鍋內(nèi)余油，放姜蒜、紅椒丁煸香 。
5、倒入雞胗，撒孜然粉、白芝麻煸炒，淋少許麻油即可 。
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