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1、【食材】：雞爪，姜片，料酒 ， 生抽，老抽，黃豆醬，冰糖，食用鹽等 。
【怎么煮雞爪好吃又簡單 煮雞爪好吃又簡單的做法】2、準備適量的雞爪，先將雞爪的指甲逐個取下來，全部處理好之后放在盆中清洗干凈 。
3、將清洗干凈的雞爪下鍋炒水，焯水的時候加入3片姜片，適量的料酒，開大火將水燒開 ， 水開之后將浮沫撈出來，大約焯水3分鐘左右將雞爪撈出來裝在盆中備用 。
4、準備一個砂鍋，在砂鍋的底部鋪上一層姜片和蔥段，再將雞爪也加進來，加入一個香料包 ， 再加入一勺生抽 ， 半勺老抽，一勺黃豆醬，20克冰糖，根據個人口味加入一大勺鹽 ， 最后加入一瓶啤酒，啤酒的量沒過雞爪 ， 然后蓋上蓋子開大火燒開，轉小火燜燉50分鐘 。
5、50分鐘之后關火燜2分鐘左右再打開蓋子 ， 讓它入入味，再打開蓋子將雞爪取出來就可以吃了 。

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