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1、材料：臭豆腐300克、香蔥3根、植物油適量、鹽適量、生抽5克、花椒粉1克、辣皮子2個 。
【臭豆腐怎么炒好吃 炒臭豆腐的教程】2、做法：臭豆腐沖洗干凈后切成條狀，吸干水分；所有的材料也切成條狀；油鍋燒熱，炸臭豆腐至焦黃 ， 撈起瀝干；另起油鍋燒熱 ， 炒蔥、香菇、辣椒、冬筍、木耳，最后放入西蘭花拌炒；加入炸好的臭豆腐，調味料，灑些水翻炒均勻 ， 蓋住鍋蓋燜至水收干即可 。
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