【金鉤南瓜嫩瓜怎么吃 南瓜絲炒雞蛋做法分享】

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1、將南瓜表皮洗凈，切開后挖去瓜瓢 ， 切成絲備用 。碗中打入兩個雞蛋，蒜米切末，辣椒切斜刀 。熱鍋加油，倒入攪散的蛋液，炒好后盛出來 ， 鍋中加油，下辣椒和蒜末炒香后倒入南瓜絲大火翻炒均勻后倒入雞蛋 ， 加鹽翻炒均勻即可 。南瓜炒肉將里脊肉切絲加料酒和淀粉抓勻 ， 南瓜洗凈去掉瓜瓢然后切成粗條 ， 蒜米切末，辣椒切段 。
2、鍋中加油，油溫升高后倒入肉絲滑一下，變色后盛出來，鍋留底油下辣椒和蒜末炒香倒入南瓜翻炒片刻，倒入肉絲 ， 加鹽雞精和生抽翻炒均勻即可 。蝦米炒南瓜將蝦米用清水浸泡，南瓜洗凈去瓜瓢切小塊，生姜切碎，蒜米切末 。熱鍋加油，倒入蝦米和姜蒜末炒香后倒入南瓜翻炒均勻，加入少許的開水燜散發分鐘，加鹽雞精和胡椒粉翻炒均勻即可 。

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