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材料：絞豬肉300g，鮮蝦150g ， 雞蛋1個(gè)，鹽1茶匙 ， 味精少許，胡椒粉半小匙 ， 云吞皮1包 。
1、將蝦肉剁碎，放入絞豬肉，雞蛋，鹽，味精和胡椒粉，攪拌均勻成云吞餡 。
2、將餡料裹進(jìn)云吞皮里 。
3、準(zhǔn)備燙云吞的水，在等待水滾當(dāng)兒，可以先準(zhǔn)備云吞湯底 。
4、湯底材料很簡(jiǎn)單：水、鹽、醬青，胡椒粉 ， 蔥花 ， 些許橄欖油 ， 調(diào)成自己喜歡的咸度即可 。
5、水沸時(shí)放入云吞（自己要吃的量）燙熟撈起 。
【云吞餡怎么做又滑又彈 云吞餡如何做又滑又彈】6、淋上剛剛準(zhǔn)備的湯，趁熱吃就美味可口了 。
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