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1、牦牛舌是牦牛身上最好吃的部分之一，會吃牛肉的人都知道這點 。
2、高原牦牛全身都是寶，牦牛因常年生長雪域高原，采食各種名貴草藥、冬蟲夏草、藏雪蓮等, ， 飲用冰山雪水，其肉比一般的牛肉價值高得多 。
【牦牛肉哪個部位最好吃 牦牛身體哪個部位肉質量好】3、牦牛肉質細嫩，味道鮮美，具有較高的營養價值 。富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素 ， 脂肪含量特別低 ， 熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用 。
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