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1、新鮮茄子存放之前需用保鮮袋包裹將茄子包裹起來，之后將其放置冰箱中，能夠鎖住茄子的水分以及營養(yǎng)物質(zhì) 。但是在冰箱中也不能存放太長時(shí)間，最多只能放半個(gè)月的時(shí)間 。
【新鮮茄子怎么放冰箱里保鮮 新鮮茄子如何放冰箱里保鮮】2、也可以將茄子放入陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行保存 。茄子的表皮往往會(huì)覆蓋一次蠟，這層蠟不僅可以保證茄子光澤度，還能有效的防止微生物對茄子的侵害 。
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